毛豆肉圆汤的做法
毛豆肉圆汤的做法如下:
材料:
- 毛豆:250克
- 猪肉末:150克
- 葱:适量,切碎
- 姜:适量,切碎
- 鸡蛋:2个
- 盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将毛豆放入开水中焯水后捞出,剥去外皮,备用。
2. 将猪肉末和葱姜碎放入碗中,加入适量的盐和鸡蛋,搅拌均匀。
3. 将一些肉馅放在手掌心,包入一个毛豆,用手搓成圆形。
4. 将锅烧热,加入适量的食用油,然后将肉圆放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量的水,煮开后转小火煮10分钟,直到汤变得浓稠。
6. 撒入适量的葱末作为装饰,即可享用。
温馨提示:
- 煮汤的时间可以根据个人口感进行调整,喜欢汤更浓稠的可以多煮一会儿。
- 可以根据自己喜好加入其他调料,如胡椒粉、生抽等。
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