苦瓜小肠汤的做法
苦瓜小肠汤是一道清热解毒、美容养颜的汤品,下面是一种常见的做法:
所需材料:
- 苦瓜:1根
- 猪小肠:适量
- 姜片:适量
- 蒜末:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 香菜:适量
步骤:
1. 苦瓜切成两半,用勺子去除苦瓜的籽和白色的瓤部分,再切成薄片备用。
2. 猪小肠清洗干净后,切成片状。
3. 热锅加入适量的油,放入姜片和蒜末煸炒出香味。
4. 将猪小肠倒入锅中翻炒,直至变色。
5. 加入适量的清水,再放入苦瓜片煮熟。
6. 煮沸后,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀即可。
7. 最后撒上适量香菜作为装饰。
温馨提示:
1. 苦瓜煮得时间不宜过长,以免苦味过重。
2. 如果不喜欢猪小肠的味道,可以使用其他肉类替代,例如鸡胸肉或者牛肉。
3. 任何食材的用量都可以根据个人口味酌情调整。
4. 汤中的盐和鸡精可以根据个人口味添加。
以上就是苦瓜小肠汤的制作方法,希望对你有帮助!
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