羊肉大白菜的做法
羊肉大白菜的做法如下:
材料:
- 羊肉片:200克
- 大白菜:1颗
- 姜蒜末:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡精:适量
- 葱花:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 将羊肉片加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽和鸡精进行腌制,腌制15分钟。
2. 大白菜洗净后切成块。
3. 热锅加入适量植物油,放入姜蒜末爆炒出香味。
4. 加入腌制好的羊肉片翻炒至变色。
5. 加入大白菜块翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和清水,盖上盖子煮熟大白菜。
7. 煮熟后撒上葱花即可上桌。
温馨提示:
1. 可以根据个人口味调整调料的用量。
2. 大白菜炖煮时不要过久,以保持脆嫩口感。
3. 羊肉片腌制时可以加入少许料酒去腥味。
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