羊血粉汤的做法
羊血粉汤是一道营养丰富的汤品,制作方法如下:
材料:
1. 羊血粉 100克
2. 羊肉 200克
3. 黄豆芽 150克
4. 豆腐 150克
5. 葱姜蒜适量
6. 鸡蛋 1个(可选)
7. 盐、胡椒粉适量
8. 食用油适量
步骤:
1. 将羊肉切成薄片,用盐和胡椒粉腌制片刻。
2. 锅中倒入适量食用油,加入葱姜蒜炒香。
3. 加入羊肉片煸炒至变色。
4. 加入适量清水,煮开后加入羊血粉。
5. 羊血粉煮熟后,加入豆腐和黄豆芽,煮2-3分钟。
6. 打入鸡蛋,快速搅拌均匀。
7. 最后加入盐和胡椒粉调味,煮1-2分钟即可。
温馨提示:羊血粉的煮熟时间不要过长,以免影响口感。根据个人口味可以添加一些蔬菜和调味料来增加汤的风味。
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