小丸子汤的做法
小丸子汤是一道非常经典的家常菜,以下是它的基本做法:
材料:
- 200克猪肉碎
- 50克虾仁
- 50克木耳
- 50克香菇
- 1个鸡蛋
- 适量葱姜蒜
- 适量盐、酱油、香油、胡椒粉
步骤:
1. 将虾仁剁碎,香菇和木耳切成丁备用。
2. 将猪肉碎、虾仁、香菇丁、木耳丁、鸡蛋、葱姜蒜、盐、酱油、香油、胡椒粉等调料混合搅拌均匀,做成小丸子。
3. 将炒锅烧热,加入适量的油,将小丸子煎至两面金黄。
4. 锅中加适量的清水,大火煮沸后转小火继续煮10分钟。
5. 最后加入少许盐和葱花提味,即可享用。
小丸子汤非常简单美味,可以搭配米饭或面条一起食用。根据个人口味的不同,还可以加入其他喜爱的配料来烹饪。
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