炖土豆块汤的做法
炖土豆块汤的做法如下:
材料:
- 土豆:500克
- 蔬菜(可选):胡萝卜、洋葱、青椒等适量
- 鸡汤或蔬菜汤:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 淀粉水:适量
步骤:
1. 将土豆削皮,切成大小均匀的块状。
2. 若选择加入其他蔬菜,将其清洗干净,切成适当大小,备用。
3. 取一锅,加入鸡汤或蔬菜汤,大火煮沸。
4. 加入土豆块和其他蔬菜,继续煮沸,然后转至中小火炖煮。
5. 盖上锅盖,炖煮10-15分钟,或直到土豆熟软。
6. 取少量炖汤加入淀粉水,搅匀后倒入锅中,搅拌均匀,使汤变稠。
7. 加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀,根据个人口味进行调味。
8. 继续炖煮几分钟,直到汤汁浓稠,即可关火。
9. 装盘后可以撒上一些香菜或葱花作为装饰。
炖土豆块汤简单美味,是一道营养丰富的家常菜。根据个人喜好,还可以加入其他喜欢的调料或配菜,增加口味的变化。
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