菠菜木耳汤的做法
菠菜木耳汤是一道健康营养的汤品,下面是它的做法:
所需食材:
1. 菠菜:适量
2. 木耳:适量
3. 鸡蛋:2个
4. 葱姜蒜:适量
5. 高汤或清汤:适量
6. 盐:适量
7. 鸡精:适量
8. 食用油:适量
步骤:
1. 将菠菜洗净,切成段状,稍微焯水后捞出备用。
2. 将木耳洗净,泡软后切成块。
3. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,备用。
4. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入葱姜蒜炒香。
5. 加入木耳翻炒片刻。
6. 倒入高汤或清汤,煮沸。
7. 放入菠菜,煮至菠菜熟软。
8. 按个人口味加适量的盐和鸡精调味。
9. 慢慢将打散的鸡蛋液倒入锅中,用筷子搅拌均匀。
10. 等鸡蛋呈现出丝状后,关火即可。
菠菜木耳汤味道鲜美,营养丰富,适宜全家食用。你也可以根据个人口味添加一些其他的配料,如豆腐、粉丝等。好好品尝这道美食吧!
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