白菜豆芽汤的做法
白菜豆芽汤是一道简单又营养的家常汤品,下面是它的制作步骤:
材料:
- 白菜 200克
- 豆芽 200克
- 大葱 1根
- 姜片 5片
- 蒜瓣 3瓣
- 食用油 适量
- 高汤/清水 适量
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 白菜和豆芽分别用水冲洗干净,沥干备用。
2. 大葱切成葱花,姜切成片,蒜瓣切末备用。
3. 取一个炒锅,加入适量的食用油,烧热后放入葱、姜、蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入适量的高汤或清水,煮沸后加入适量的酱油。
5. 将白菜和豆芽放入锅中,再次煮沸并用中火煮5分钟。
6. 根据个人口味加入适量的盐进行调味。
7. 最后,淋入适量的食用油,搅拌均匀即可出锅。
白菜豆芽汤煮熟后,汤味鲜美,清爽可口,既可以当作主菜,也可以当作汤品搭配其他菜肴食用。
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