藕王养生汤的做法
藕王养生汤是一道以藕和鸽肉为主要材料的营养汤品。下面是藕王养生汤的做法:
所需材料:
1. 鸽肉 200克
2. 藕 300克
3. 红枣 10颗
4. 枸杞 适量
5. 姜片 适量
6. 盐 适量
步骤:
1. 将鸽肉洗净,放入开水中焯水,去除血水和杂质,然后捞出备用。
2. 藕刮去外皮,洗净后切成块状。
3. 取一个汤锅,加入适量的清水,放入鸽肉、藕块、红枣、枸杞和姜片。
4. 将锅置于火上,大火煮沸后转小火炖煮30分钟至鸽肉、藕块变软烂。
5. 最后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。
温馨提示:
1. 在焯水鸽肉的时候,可以加入少许料酒,可以去腥提味。
2. 在炖煮汤品的过程中,可以不断撇去上面浮沫,汤汁更清澈。
3. 如果需要汤的口感更浓郁,可以将煮好的汤汁收浓一些。
藕王养生汤富含蛋白质、维生素和矿物质,具有滋阴养颜、益气补血、健脾养胃的功效,适宜于脾胃虚弱、面色无华的人群食用。
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