腿骨怎么做好吃
菜品名称:香煎腿骨
所需材料:
- 腿骨:适量
- 大蒜:3-4瓣,剁碎
- 生姜:适量,切片
- 酱油:3大匙
- 料酒:1大匙
- 红糖:1大匙
- 盐:适量
- 辣椒粉(可选):适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将腿骨洗净,用纸巾擦干。
2. 在腿骨表面切几刀,以便腌料更容易渗透。
3. 在一个大碗里,将酱油、料酒、红糖、盐和辣椒粉混合均匀,然后将切碎的大蒜和生姜加入碗中调味料。
4. 将腌料均匀地涂抹在腿骨上,确保每个腿骨都受到了均匀的腌制。
5. 将腌制好的腿骨放入冰箱中,腌制时间最好为3-4小时,以确保味道更入味。
6. 在烤箱中预热至180摄氏度。
7. 将平底锅加热并加入适量的食用油,然后在中火下将腿骨两面煎至金黄色。
8. 将煎好的腿骨放入预热好的烤箱中烤25-30分钟,直至腿骨完全熟透。
9. 可以根据个人口味加入葱花或香菜进行装饰,然后即可享用美味的香煎腿骨。
提示:
- 可以根据个人口味调整腌制料的比例和腌制时间。
- 在煎腿骨时,可以根据需要翻转骨头,确保两面均匀煎炸。
- 烤箱温度和时间会根据骨头的大小和烤箱特性而有所不同,自行调整烤制时间使腿骨完全熟透即可。
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