小龙虾怎么清洗
清洗小龙虾的步骤如下:
1. 在清水中浸泡:将小龙虾放入清水中浸泡一段时间,以去除表面的泥沙和杂质。可以用手轻轻搅动水中的小龙虾,帮助清洗。
2. 沥水:将浸泡过的小龙虾倒入漏网或篮子中,让水沥干。
3. 去除虾须和背肠:用剪刀或手指夹住小龙虾的虾须,轻轻向外拔出。然后用小刀在小龙虾背部的中线处切开,将背肠取出。
4. 冲洗:将清洗干净的小龙虾放入清水中,淋洗一次,确保虾身干净无余泥。
5. 冷冻:如果不是立即食用小龙虾,可以将其放入密封袋中,放入冰箱冷冻保存。
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