小龙虾清洗方法窍门 如何清洗小龙虾
1、小苏打清洗小龙虾。使用过小苏打的小伙伴们都知道,小苏打本身就是一种去污能力非常强的物体,那么用小苏打清洗小龙虾需要怎么做呢?首先将小龙虾购买回来之后,需要用盐水将小龙虾浸泡一下,浸泡时间2个小时最好,水以浸过虾子半身为宜。同时建议大家在用小苏打清洗小龙虾的同时,可以使用“小苏打+柠檬酸”效果就非常好,维C主要是用来保鲜的。小苏打就是食用碱。
2、牙刷清洗方法。牙刷也是生活中经常使用的一种刷牙工具,用牙刷也可以清除掉小龙虾身体上面的黑色污垢,选购的牙刷前面的毛,最好比较硬一点,我们按照上面第一种操作方法将小龙虾用小苏打清洗过后,再用牙刷刷一遍,牙刷可以将小龙虾身体,四肢以及龙虾外壳爪的缝隙处,认真的刷一遍,虽然这样很费时间,但是为了能够吃到安全无细菌的小龙虾,这点也是值得的。
3、白醋加食盐。在清洗小龙虾的时候,可以再小龙虾里面放入一些白醋,用白醋浸泡下龙虾的过程,最少不要低于半个小时,之所以小编建议大家用白醋浸泡小龙虾,是因为白醋是一种含醋酸的酸性调味料,醋和盐都是常备的调味品,只要掌握一定的配比,在家烹调小龙虾时,会更加省心省力。
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