用面和淀粉如何做美食 来这里学做美食了
1、用面粉
(1)包子
温水里放入酵母、面粉搅拌均匀,揉至面团,饧面两次。
猪肉,葱白,生姜泥,盐,五香粉,花椒粉,鸡蛋清,香油,搅拌均匀。
揉面,搓成柱形,分成若干等份,拿出一小份面,擀至圆形,将准备好的陷包入面里,饧面,中火蒸即可。
(2)炸糖糕
面粉,白砂糖搅拌均匀,白糖,清水下锅煮至溶解,加入面粉搅拌均匀,揉至柱形面团。
切段,压成圆形,将搅拌好的的面粉和白糖包入其中,锅内放油,炸至金黄色即可。
2、用淀粉
(1)甘香玉米浓汤
准备好一罐玉米罐头,然后再准备好鸡肉,火腿一条,牛奶花生一罐,鸡精一小勺,盐一小勺,玉米淀粉适量,把鸡蛋和玉米淀粉打开,搅拌均匀,然后加入一小勺洋葱粉,适量的豚骨粉,同时再加入一个鸡汤块儿,把它们一起搅拌均匀之后,放在锅里的清水里面烧开,加入鸡肉火腿烧熟,然后再加入一些牛奶花生,同时把基金在出锅前撒上,再加入适量的盐,加入玉米淀粉,搅拌均匀之后,过一会儿就可以出锅了。
(2)金黄玉米烙
使用玉米淀粉可以做金黄玉米烙甜品,是在饭店里面经常出现的一种甜品,味道是非常好的,它的原料主要其实就是新鲜的玉米辅料,就是玉米淀粉以及糯米粉,它的调料就是一些适量的冰糖或者白糖同食,要准备些植物油。把玉米放在锅里冲一,然后把她的玉米子弄松散拨下来,然后把玉米淀粉和糯米粉准备好,把玉米粒放在沙子里面,用清水冲一遍,使它表面湿润,然后滤去多余水分,法律米,淀粉和糯米粉,放在玉米电脑里面拌匀;然后,均匀的沾上粉,在锅里面放入一些植物油,然后转动锅上油,比较均匀的放在锅底,然后把玉米粒放进去铺开,然后用手把表面压平。一直用小火煎到,玉米烙金黄,然后比较酥脆的时候,撒上适量的白糖就可以吃了。
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