胡萝卜加香菇怎么炒好吃 胡萝卜加香菇如何炒好吃
1、食材:红萝卜一个,香菇适量,蒜头适量,油适量,盐适量,鸡精适量。
2、准备材料。准备好蒜头,香菇和红萝卜,将蒜头切成片,香菇和红萝卜也都洗干净切成片,都放置一旁备用。
3、锅中炒香蒜头。热锅放油,然后往锅中放入适量的蒜头,接着用小火炒香来,这样能让蒜头的味道更美味一些。
4、放入适量的红萝卜。接着将准备好的红萝卜放入锅中,稍微炒一下,时间不宜过长,否则很容易让红萝卜变烂了。
5、放入适量的香菇。接着将准备好的香菇放入锅中,火候不宜过大,否则很容易让香菇炒干了,因为香菇和红萝卜都是比较干的,因此不要用大火。
6、加入适量的水。接着往锅中放入适量的水,然后用慢火来煮,稍微盖上盖子,这样焖一会会更容易变熟的。
7、翻炒香菇和红萝卜。大概焖2分钟左右,然后用勺子翻炒一下锅中红萝卜和香菇,火再转小一些。
8、调味起锅。在锅中的汁还没干的时候,放入适量的盐和鸡精,也可以加入适量的料酒,这样会更香,然后起锅即可,一道美味的红萝卜炒香菇就做好了。
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