萝卜叶有刺怎么处理 萝卜叶怎么处理
萝卜叶有刺如果需要拔掉萝卜,戴一副手套即可。萝卜叶处理方法:
1、清水浸泡
萝卜叶在采摘回来以后,首先要进行清洁是很重要的,因为它是生长在土地里的,所以要把它表面的一些比较脏的物质去除,通过用清水浸泡的方式可以将萝卜也洗得很干净,首先要准备一盘清水,然后把萝卜叶放进去浸泡,浸泡的时间大概在二十分钟左右,在浸泡的过程中,用手对其进行搓揉,这样的话会洗得更干净一些。
2、开水烫
除了放在清水中浸泡以外,还可以选择用开水进行烫。首先把准备的萝卜叶稍微清洗一下,然后在锅里面放入两碗水,把水烧热以后再将萝卜叶放进去,煮大概两分钟左右捞起来就可以了。用开水烫的方式一般针对于制做凉拌萝卜叶是比较适合的。不仅可以去除表面的一些脏物质,还可以提升它的口感,当然煮的时间不能太长,两分钟左右就可以了。
3、盐水浸渍
萝卜叶还可以用盐水浸渍的方式来进行处理,首先还是要把萝卜也洗干净,洗干净以后放到盆里面,然后倒入盐水,要将其全部淹没才行。选择用盐水浸渍的时间大概在半小时左右即可,用这种方法可以去除表面的一些细菌,也可以杀死一些细小的菜虫。如果采摘回来的萝卜叶比较脏的话,那么用盐水浸渍的方式是非常适合的。
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