冬天的鸡蛋要不要冷藏 鸡蛋这样存才不易坏
1、如果冬天家里有暖气温度超过20℃以上,一次买的鸡蛋有多可以放冰箱冷藏室保存,如果家里没暖气就没必要放冰箱里了。
2、另外在室内有暖气的情况下,如果是市场上买的脏兮兮的鸡蛋,不需要放冰箱,如果是超市买的表面干净的鸡蛋,需要放冰箱保存。在鸡蛋的表面天然覆盖着一层抑菌物质,外面的微生物很难侵入,因此并不容易变质。虽然很多人觉得鸡蛋的外壳脏兮兮的,可能还沾着粪便、杂草和泥土。其实这些却是鸡蛋的天然屏障。不过,在超市里购买的成盒包装的鸡蛋都已经经过了人工的清洗和消毒,虽然脏东西被洗掉了,但外面的那层保护膜也被除去了。因此,在市场买的鸡蛋,可以不用放冰箱,只要放在干燥通风、阴凉避光的地方就可以了。但是在超市里买的光鲜干净的鸡蛋,就一定要放入冰箱冷藏。
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