新鲜杨梅怎么保存 怎么保存新鲜杨梅
1、冰箱冷藏(不清洗),很多朋友们都是买回来太多的杨梅,吃不完又想要保鲜,最简单的方法就是直接放入冰箱的冷藏室中,需要注意的是,千万不要清洗!因为杨梅中本身就含有小虫子和细菌,清洗之后只会让它们繁殖得更快,
2、冰冻杨梅(清洗后),将杨梅放入冰箱中保存还有一种方法就是做成冰冻杨梅,不过与冷藏不同的是,杨梅要清洗干净并且用盐水浸泡,以便拿出来后可以直接食用。我们将新鲜杨梅洗干净后,放进食品塑料袋中。然后密封,放进冰箱的冷冻室里,最好把杨梅冻成冰。
3、通风保存,如果条件有限,没有冰箱的话,那么可以把杨梅分开装在小盘子里,然后放在通风阴凉的地方保存,这样的杨梅一般来说只能保存1~3天,时间是最短的,吃的时候也要注意,如果杨梅已经明显的发酸还有一种腐臭味道,那就说明已经变质,不宜食用。
4、保鲜剂保鲜,这种方法是十分专业的,适用于杨梅在运输的途中的保存,因气温高会导致杨梅变质,所以需要在杨梅上喷洒保鲜剂,然后装袋,挤压掉带种的空气后密封,再加入适量的冰袋或者冰块,这样能够较长时间的维持杨梅的鲜味。
5、做杨梅酒,当然了,家里买的新鲜杨梅要是吃不完的话,还可以用来制作杨梅酒。杨梅与白酒和冰糖的比例为4:5:1,直接把酒和杨梅一起放进容器中,然后密封好。做杨梅酒的白酒,一定要高度酒,酒精度要在45度以上是最好的。
6、制杨梅干,有些朋友们喜欢吃干的杨梅,所以新鲜杨梅要是吃不完的话,也可以用来制作成杨梅干!这样就可以长期保存啦!方法也很简单,把杨梅放入一个大的容器里,然后加入大量的细盐和少量的白砂糖,一直摇晃容器让杨梅充分裹上盐和白糖,然后取出之后放入食品包装袋,埋入土中,一般20天之后就可以吃啦!
7、杨梅果酱,关于杨梅怎么保存,把杨梅制作成果酱也是非常好的一种储存方法,清洗杨梅之后切下果肉用糖腌制,然后倒入锅中再用白糖烧开,全程不用加水,保持沸腾状态不停搅拌,然后入量少麦芽糖之后,挤入半个柠檬汁,冷却之后就可以装瓶食用了。
8、杨梅冰糖水,吃不完的杨梅也可以用来制作称杨梅冰糖水,在夏日炎炎里来上一杯也是十分惬意的。方法也十分简单,首先把杨梅洗净字后用清水浸泡,让后加盐放入锅中,加入适量冰糖,大火煮开后转小火十分钟,取出放凉之后就能饮用了。
9、杨梅不宜空腹吃,新鲜杨梅怎么保存,八种方法让你随时都能吃到杨梅,虽说杨梅的好处有很多,富含各种丰富的营养元素能够补充人体所需要的营养成分,但是也不易多吃,更不能空腹吃。因为空腹食用严格会导致体内的胃酸增多,甚至形成慢性胃炎。
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