老玉米做法窍门 老玉米的烹饪方法
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1、材料:猪骨500克 ,老玉米2根,胡萝卜1根,生姜10克,红枣10克,盐5克,味精1克,鸡精粉2克,绍酒2克,清汤适量。
2、猪骨砍成块,老玉米切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净。
3、锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净。
4、用瓦煲一个,投入猪骨,胡萝卜,老玉米,生姜,红枣,注入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜,调入盐,味精,鸡精粉,再煲20分钟即可。
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