巴旦木和杏仁的区别
巴旦木和杏仁是两种常见的坚果,它们之间有一些明显的区别。
1. 来源:巴旦木是来自巴旦木树的果实,而杏仁是杏树的果实。
2. 形状和外观:巴旦木通常较为扁平而长型,外壳呈光滑的棕色;杏仁则较为圆形,并且有一个外壳保护起侧面略呈光滑,边缘和底部呈焦黄色。
3. 口感和味道:巴旦木的口感较硬脆,呈现出一种浓郁的坚果风味;而杏仁则脆脆的,内部质地较松软,味道则略带甜味。
4. 营养价值:巴旦木和杏仁都含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质。但杏仁稍微低脂,高纤维,含有比巴旦木更多的维生素E,而巴旦木富含维生素B群。
总体来说,尽管巴旦木和杏仁在口感、形状和营养价值上有些差异,但它们也有很多相似之处,都是营养丰富且具有健康益处的坚果。
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