鲜木耳能直接吃吗

新鲜的木耳需要先用清水浸泡1-2小时，洗净后才能烹饪。但是在食用之前，最好通过烧煮等方式将其烹煮熟透，以确保其安全和易消化。不要生吃或半生吃木耳，因为它们含有一些不易消化和有害的物质，可能导致消化系统不适。