面点的做法大全
面点大全的做法包括饺子、馄饨、煎饼、春卷、包子、馒头、油条、萝卜糕等。下面给出其中几种的做法:
饺子
材料:
- 饺子皮:面粉、水
- 馅料:猪肉、韭菜、虾仁、葱姜、香菇、料酒、酱油、盐、胡椒粉
步骤:
1. 准备饺子皮:将面粉和水搅拌均匀,揉成光滑的面团,静置片刻备用。
2. 准备馅料:将猪肉、韭菜、虾仁、香菇切碎,加入葱姜末、料酒、酱油、盐和胡椒粉搅拌均匀。
3. 取一小块面团,用擀面杖擀成薄片,然后用饺子皮切成圆形。
4. 在饺子皮上放入一勺馅料,然后将饺子皮对折封口,并用手指按压边缘将馅料密封好。
5. 将做好的饺子放入沸水中煮熟,取出即可食用。
馄饨
材料:
- 馄饨皮:面粉、水、食用油
- 馅料:猪肉、虾仁、香菇、葱姜、鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油
步骤:
1. 准备馄饨皮:将面粉和水搅拌均匀,揉成光滑的面团,静置片刻备用。
2. 准备馅料:将猪肉、虾仁、香菇切碎,加入葱姜末、鸡蛋、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀。
3. 取一小块面团,用擀面杖擀成薄片,然后将馅料包入面皮中,捏紧馄饨封口。
4. 将做好的馄饨放入沸水中煮熟,取出即可食用。
煎饼
材料:
- 面粉、鸡蛋、水、盐、食用油、葱花
步骤:
1. 将面粉、鸡蛋、水、盐搅拌均匀,制成面糊。
2. 加入葱花搅拌均匀。
3. 取一小勺面糊放在平底锅中,用铲子将面糊铺平成薄饼形状。
4. 加入适量的食用油,煎至两面金黄即可。
这些只是面点大全中的几种,可以根据自己的口味和喜好选择制作,同时也可以根据个人喜好添加其他配料和调味品。
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