四季春茶百科

四季春茶（Spring Four Season Tea）是台湾的一种名茶，属于乌龙茶类别。采用茶树品种为伟大乌（大冇件）× 寿光青枝（绿心乌），经过精心加工而成。

四季春茶在春季生长季节可以连续地采摘三次，因此又称“连春茶”。其茶叶味道鲜爽清香、甘醇、滋味浓郁，同时又有花香和蜜香，茶液呈黄绿色，清爽可口。

根据发酵程度的不同，可分为“清香型”和“浓香型”两种。清香型四季春茶是经过轻微的发酵处理，茶汤清爽，带有淡淡的花香和果香，醇厚爽口；浓香型四季春茶则是经过加强的发酵处理，茶汤有明显的蜜香和花香，口感更加浓郁。

四季春茶适宜在沸水（90℃-95℃）下冲泡，每次投放茶叶量为5克左右，可以依据个人口感进行调整。茶叶可以重复冲泡3-5次，每次冲泡时间约为30秒，依据个人喜好进行调整。同时，冲泡的杯具也需要注意，推荐使用紫砂壶或玻璃茶杯。