四季青茶属于什么茶种 四季青茶属于哪种茶种
1、四季青茶属于乌龙茶,原料在谷雨前后采春茶、夏至前后采夏茶、立秋前后采暑茶、秋分前后采秋茶、霜降后采冬片五个时间段,四季青因一年四季都可采摘,生命力强健,产量高。
2、四季青茶属于半发酵茶,发酵时间短,属于中国特有的一款茶,做青是制作四季青茶的重要工序,茶叶经过手动筛选后不断晃动,使叶片边缘相互碰撞产生霉性氧化,出现茶叶中心青,边缘绿的特点。
3、四季青茶中含有丰富的咖啡碱、蛋白质、氨基酸、脂质等有机化合物,具有一定的保健作用,能有提神益思,缓解疲劳,促进肠胃消化,减少脂肪在肠胃的堆积,抑菌杀菌,防暑降温的作用。
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