黑鱼红枣汤的做法
黑鱼红枣汤是一道家常汤品,主要以黑鱼和红枣为主要材料。下面是制作黑鱼红枣汤的步骤:
材料:
- 黑鱼一条(约500克)
- 红枣6-8颗
- 姜片5片
- 枸杞适量
- 食盐适量
步骤:
1. 准备好所有的材料。将黑鱼洗净,去鳞去内脏,切成两段。
2. 锅中加入适量清水,放入黑鱼和红枣,大火煮沸后撇去浮沫。
3. 加入姜片,转小火炖煮30-40分钟,煮至黑鱼熟透,红枣变软。
4. 最后放入适量的枸杞和食盐,略煮几分钟即可。
小贴士:
1. 汤品的味道可以根据个人口味适量调整食盐的用量。
2. 黑鱼容易散在炖煮过程中,可以在锅中加入适量的鱼糊来固定鱼块。
3. 枸杞和红枣都具有滋补作用,可以根据个人需要增减用量。
这道黑鱼红枣汤简单易做,汤汁鲜美,适合所有年龄段的人食用,尤其适合体虚、贫血人群食用。
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