海带冬瓜蛤蜊汤的做法
海带冬瓜蛤蜊汤是一道清爽美味的汤品,制作简便,下面是制作的步骤:
材料:
- 海带:100克
- 冬瓜:200克
- 蛤蜊:200克
- 鸡肉或鸡骨:适量
- 姜片:适量
- 香菜:适量(可选)
- 食盐:适量
步骤:
1. 将海带用清水冲洗干净,然后切成适当大小的块状。
2. 冬瓜去皮,切成适当大小。
3. 蛤蜊用清水冲洗净,剔除有裂缝或坏掉的蛤蜊。
4. 如果使用鸡肉,可以将鸡骨煮熟取出鸡肉备用。
5. 将一些清水倒入炖锅中,然后加入姜片和鸡肉,用中火煮开。
6. 加入海带和冬瓜,煮约15分钟,直到冬瓜变软。
7. 加入蛤蜊,煮5分钟左右,直到蛤蜊打开。
8. 根据个人口味,适量加入食盐调味。
9. 关火后,撒上香菜作为装饰(可选)。
10. 将煮好的海带冬瓜蛤蜊汤盛入碗中,即可享用热腾腾的美味汤品。
小贴士:如果觉得汤有点清淡,也可以根据自己的口味加入适量的鸡精或其他调味料增加味道。
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