海胆蒸蛋羹如何做 海胆蒸蛋羹怎么做好吃
1、处理海胆。如果要放在原壳里蒸,要从比较扁的那面中间嘴部开始。如果要倒在碗里蒸,就从比较鼓的那一面中间开始,用厨房剪刀小心撬开。
2、边撬边用剪刀刮一下内壁和海胆肉之间的“系膜”,把外壳剥到整个海胆肉的五条花瓣都脱离内壁的程度。
3、把海胆肉翻过了扣在另一只手心里,揪去肠子内脏。剖好的样子。同时将壳内冲洗干净备用。
4、鸡蛋打散,加牛奶、盐、几滴蒸鱼豉油搅匀后,过筛。
5、将搅好的蛋液倒入壳内,七分满即可,加入海胆肉,入蒸锅,水沸后大火蒸5-8分钟,蛋液八成凝固即可。
6、清理肠子时尽量小心不要扯破,万一扯破了,里面大部分是没消化的海藻碎片,用小勺拨去或者用细细的水流冲净即可。
7、蛋羹不要蒸老了,水分散失太多会硬。
-
养什么车最旺财吉利
在中国文化中,有一种信仰认为特定颜色和数字可以影响一个人的运势和财运。在这种信仰中,红色通常被认为是吉利的颜色,而数字8被视为好运数字。因此,如果你相信这些信仰,选择一辆红色的车牌号码中含有数字8的车可能会被认为是最旺财的选择之一。但是,最终的财运还受到...
-
骑虎难下的意思
“骑虎难下”是一个成语,形容处境尴尬或者进退两难,类似于现代汉语中的“左右为难”或者“进退维谷”。这个成语来源于古代传说,指的是一个人骑在老虎背上,想下来却又害怕被老虎吃掉,因此陷入了无法决断的尴尬境地。...
-
羊肉串腌制方法
羊肉串的腌制方法可以根据个人口味和喜好进行调整,以下是一种基本的腌制方法:###材料:-新鲜羊肉(最好选择肩部或腿部肉)-腌制酱料:生抽、料酒、蜂蜜、姜、蒜、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、五香粉、盐等。###步骤:1.**准备羊肉**:将羊肉切成块状,大小适中,便于串在竹签上。...
-
红掌的养护方法
红掌是一种常见的多肉植物,需要一些特定的养护方法来确保其健康生长。以下是一些关于红掌的养护方法:1.**光照**:红掌需要充足的阳光才能健康生长。将它们放在明亮的位置,最好是能直接接受几个小时阳光的地方。2.**温度**:红掌适宜生长的温度范围为15°C至25°C之间...