莲子可以直接吃吗

莲子是一种常用于烹饪和药用的食材，通常需要加工煮熟才能食用。新鲜莲子内含大量淀粉，易生硬，口感不佳。莲子的皮也相对较硬，需要通过加热或煮熟的方式软化才能食用。因此，一般情况下，莲子不能直接生吃。