小黄鱼怎么做好吃
小黄鱼是一种鲜美可口的鱼类,下面是一种简单的做法来制作好吃的小黄鱼:
材料:
- 小黄鱼4-6条
- 姜片3片
- 大蒜5瓣(切碎)
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 食盐适量
- 白胡椒粉适量
- 植物油适量
步骤:
1. 小黄鱼洗净,用刀在鱼身两面切几道刀痕,这样既方便入味,也可以使鱼熟透均匀。
2. 取一个碗,将姜片、大蒜碎、料酒、生抽、少许盐和白胡椒粉放入碗中,搅拌均匀,制成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在小黄鱼的两面和腹部,然后腌制15-20分钟,让鱼吸收腌料的味道。
4. 热锅烧热,撒入适量的植物油,油热后将小黄鱼放入锅中。切记不要搅动鱼,待一面金黄煎熟后再翻面。
5. 将小黄鱼两面煎至金黄色,熟透即可取出。如果要更加香脆,可以煎得更久一些。
6. 将小黄鱼装盘,撒上一些葱花或者香菜叶作为装饰。享用时配上米饭或者炒面都非常美味。
希望以上的制作方法能够帮助到你,祝你做出一道美味的小黄鱼!
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