常熟绿豆汤的做法
常熟绿豆汤是一道清凉解暑的汤品,简单易做。下面是常熟绿豆汤的做法:
所需材料:
- 绿豆:适量
- 冰糖:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将绿豆洗净,放入盆中加入足够的清水浸泡2-3小时,使绿豆充分吸水;
2. 捞出绿豆,倒入煮锅中,加入足够的清水盖过绿豆;
3. 开火煮沸后,转小火继续煮15分钟,期间不间断地搅拌绿豆汤;
4. 关火,加入适量的冰糖,根据个人喜好调味;
5. 搅拌均匀,再次开火,煮沸1-2分钟使冰糖完全溶解;
6. 关火,待绿豆汤稍稍冷却后即可食用。
常熟绿豆汤可以热饮,也可以放入冰箱冷藏后作为凉饮。在炎炎夏日里,喝上一碗清凉的绿豆汤,既解渴又消暑。
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