猪肚红枣汤的做法大全
猪肚红枣汤是一道美味健康的补汤,下面是制作猪肚红枣汤的做法大全:
材料:
- 猪肚:500克
- 红枣:10颗
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
步骤:
1. 将猪肚清洗干净,切成薄片。用开水烫一下,去除腥味。然后浸泡在冷水中10分钟,去除血水。
2. 将泡发后的红枣洗净,去除核。
3. 烧一锅开水,放入猪肚片煮沸,捞出后用冷水冲洗干净。
4. 锅中加入适量清水,放入姜片、料酒和煮过的猪肚片,煮沸后撇去浮沫,改小火煮30分钟。
5. 加入红枣,继续煮10分钟。
6. 汤煮好后,加入适量盐和白胡椒粉调味即可。
猪肚红枣汤做法简单,味道鲜美,是冬季温暖身体的好选择。值得一提的是,猪肚具有开胃、健脾、消食的作用;红枣富含维生素C和多种矿物质,有益气补血的功效。这道汤适合全家人食用。
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