电饭煲炖银耳怎么煮出胶 怎么让电饭煲炖的银耳出胶
1、食材:银耳1朵,白糖适量,红枣5-8枚,西施式电饭锅1台。
2、把一朵银耳洗泡发好,洗干净,一般泡十来分钟银耳就可以软了。
3、把泡发好洗干净的银耳,去蒂,然后撕碎。
4、把撕碎的银耳放入电饭锅内胆中,加入适量的水。一朵普通大小的银耳,加入1.5L左右水就差不多了。
5、红枣洗干净,去掉核。然后放入锅内。
6、电饭锅通电,按下快速煮功能,直至电饭锅跳闸,变成保温功能后。让其保温半个小时。然后再按下电饭锅精华煮功能,直至其煮到电饭锅跳闸变成保温功能。
7、这时候开盖看看银耳是否有胶质出来了没有,如果没有让其焖半个小时,再通电煮十来分钟,停电,放入白糖,让其继续焖半个小时即可食用。
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