娃娃头饼干做法步骤 娃娃头饼干如何做
1、主料:低筋面粉220克,黄油100克,鸡蛋50克,糖粉40克,巧克力20克。
2、辅料:盐1茶匙。
3、黄油软化后,加糖粉、盐用打蛋器打至均匀顺滑,鸡蛋液分次加入,等每次搅拌均匀以后再添加。
4、筛入低筋面粉,揉成一个光滑的面团,揉成面团即可,不要揉太久。
5、把面团放在案板上擀成厚约0.3厘米的薄面片,用圆形模切出一个个的圆形面片。
6、烤盘铺油纸,把切出来的面片摆好,烤箱中层,上下火,175度,15-20分钟,表面微金黄色即可。
7、巧克力装入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到巧克力完全融化。然后拿一块饼干,在融化的巧克力里蘸一下,转个方向,再蘸一下,娃娃的头发就做好了,拿牙签在饼干上画娃娃的眼睛,嘴巴,并把画好的饼干放在烤网上冷却,等着巧克力凝固,可爱的娃娃饼干就最好了。
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