橄榄致癌是真的吗 橄榄油健康吗
1、在食用方式合理的的情况下无论橄榄油还是橄榄果都不会致癌。
2、橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例,能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平,从而能防止人体内胆固醇过量。因此,对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人,选择橄榄油做食用油,便能有效的发挥其降血脂的功能,从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏,有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。
3、橄榄果是一种可以直接吃的植物果实,虽然它的口感没有其他水果那么诱人,但把它放在嘴里慢慢嚼,越嚼越有味道,而且嚼的时间越长,甘甜的口感越明显,而且在咽下去以后,口腔中还会有淡淡的鱼香残留,这是橄榄果最常见最好的一种吃法,能让它发挥好的养生功效。
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