咸粽烧麦做法步骤 咸粽烧麦做法介绍
1、用料:鲜肉粽2个、干香菇适量、海米适量、馄饨皮适量、姜末适量、老抽少许、白糖少许。
2、原材料:泡发的干香菇、海米、鲜肉粽、烧卖皮。
3、干香菇提前一晚泡发,不要用鲜香菇,香气差很多。
4、海米用流动的水冲洗干净,沥干备用。
5、香菇切小粒、姜切末、香菇水过滤杂质备用。
6、备料完毕,上蒸锅蒸粽子。
7、煎锅内下少许油,爆香姜末。
8、下海米爆香,注意不要让把海米炒糊。
9、下香菇粒翻炒出香味。
10、粽子的华彩变身——咸粽烧麦的做法图解9
11、加少量黄酒烹香、下少许老抽提色、下少许白糖提鲜,之后下香菇水煮沸收汁。
12、待收汁完全,香菇与海米表面还很湿润的时候,关火起锅。
13、香菇虾米炒完,粽子蒸的也差不多了。
14、趁热将粽子拨散。粽子凉了之后会粘成一团,不易散开。
15、将拨散的粽子与炒好的香菇海米料均匀的拌在一起。
16、把烧卖皮的边边用手指捏薄。这样会让烧麦成品造型与口感更好。
17、将烧卖皮放在手心,在烧卖皮上放适先前拌好的馅。
18、用一手的虎口慢慢收紧烧麦皮,另一手拿筷子整理馅料,让馅料更妥帖的附在烧卖皮上。
19、包好的烧麦大致呈圆柱形,能立住。
20、把包粽子的粽叶洗净、擦干、修剪成小块。将包好的烧麦放到粽叶上,准备上锅蒸。
21、因为内馅都是熟的,只要把外皮蒸透就可以。蒸锅水开后蒸五分钟左右即可起锅装盘。
-
庙里供奉老人怎么化解
庙里供奉老人可能代表着祖先或者前辈的灵魂。要化解可能的不祥之气,可以考虑以下方式:1.**祭拜和供奉:**定期进行虔诚的祭拜,供奉香火、鲜花、水果等物品,表达对祖先的尊敬和敬意。2.**清理和打扫:**定期清理庙宇,打扫祭坛及其周围的区域,保持清洁。3.**焚香超度:**使用...
-
属猪的戴什么翡翠最旺财
属猪的人适合戴绿色或青色的翡翠来旺财。翡翠是一种以其独特的颜色和质地而受欢迎的宝石,被认为有吸引财富和好运的象征意义。绿色的翡翠代表着活力、繁荣和财富,适合属猪的人佩戴以提升财运。不过,每个人的喜好和命运都有所不同,所以选择翡翠首饰时最重要的是要选...
-
什么山上的兰花最旺季开花
山上的兰花最旺季开花通常在春季和夏季,具体时间取决于兰花的品种和生长环境。一般来说,春季和夏季气温适宜,光照充足,这些条件有利于兰花生长与开花。因此,山上的兰花在春季和夏季会有盛开的情况。...
-
怎么开光供奉关帝
要开光供奉关帝,首先需要准备一些必要的物品和材料,包括关帝像或画像、香烛、鲜花、水果等。接下来,可以选择一个吉祥的日子,如农历某月某日的吉时进行开光仪式。1.准备一个清洁的供桌,放置关帝像或画像于供桌上,最好选择关帝神像或神画,代表关帝的形象。2.在供桌上摆...