孕妇猪蹄花生汤的做法
孕妇猪蹄花生汤是一道营养丰富的汤品,对孕期妇女的健康非常有益。以下是制作孕妇猪蹄花生汤的做法:
所需材料:
- 猪蹄骨:2个
- 花生:适量
- 姜片:适量
- 枸杞子:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将猪蹄骨用开水烫煮一下,去除血水和杂质。然后将猪蹄骨放入清水中浸泡30分钟,以去除腥味。
2.将花生用清水浸泡2小时,以去除杂质。
3. 煮沸一锅水,将猪蹄骨放入锅中煮沸,撇去浮沫。然后将猪蹄骨转到另一锅中,加入足够的清水,煮开后改为小火炖煮2小时。
4. 炖煮猪蹄骨的同时,将花生放入另一锅中煮沸,撇去浮沫。然后转小火炖煮1小时。
5. 将炖好的猪蹄骨和花生放入同一锅中,加入适量的姜片和枸杞子,再次煮沸。然后改为小火慢炖煮2小时,直至猪蹄骨煮烂,花生变得柔软。
6. 最后,加入适量的盐调味即可。
温馨提示:
- 猪蹄骨煮烂后易碎,可以使用砂锅来煮,以免炖煮时猪蹄骨碎片散落在汤中。
- 炖制孕妇猪蹄花生汤时可以根据个人口味加入适量的糖调味。
- 孕妇在炖制猪蹄花生汤时可以根据自己的需求调整猪蹄骨和花生的数量,以及炖煮的时间。
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