牛奶绿豆汤的做法
牛奶绿豆汤是一道简单而且营养丰富的汤品。以下为牛奶绿豆汤的做法:
材料:
- 绿豆:100克
- 牛奶:500毫升
- 冰糖:适量
步骤:
1. 先将绿豆用清水浸泡2至3个小时,然后将水倒掉。
2. 将浸泡好的绿豆放入炖锅或者压力锅中,加入适量的清水(约2到3倍绿豆的量),炖煮30分钟至40分钟,或者使用压力锅煮上15分钟。
3. 当绿豆熟透时,将炖锅或者压力锅从火上移开,稍微晾凉一会儿。
4. 将炖好的绿豆用搅拌机或搅拌棒搅打成绿豆泥。如果你喜欢有一些绿豆颗粒的口感,也可以留出一些未打碎的绿豆。
5. 锅中倒入牛奶,加入适量的冰糖,搅拌均匀。
6. 将牛奶加热至温热状态,但不要煮沸。
7. 将绿豆泥倒入牛奶中,搅拌均匀,加热一会儿。
8. 关火,稍微晾凉一会儿即可。
注:根据个人口味,可以根据喜好增加或减少冰糖的用量。此外,你还可以加入其他配料,如莲子、红枣或花生等,增添口感和味道。
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