老白茶的正确冲泡方法
1. 准备好新鲜的老白茶叶和热水。老白茶以干松为宜,水温建议控制在80℃-90℃之间。
2. 水温不宜过高,用温水进行一次预泡,能够让老白茶快速“唤醒”,同时把多余的灰尘和杂质洗掉。
3. 预泡后将茶壶放在茶杯上,倒入适量的老白茶叶,建议茶叶量控制在白瓷茶杯的四分之一至三分之一左右,茶具可按自己的喜好搭配。
4. 再倒入少量的热水,稍微搅拌一下,等待一段时间,等待茶叶变得饱满起来,热水浸泡的时间,一般来讲在30秒左右叶子就能展开,如果想要茶汤更浓一些,可以适当延长时间。
5. 最后把剩余的热水倒入茶壶,闻一下水果混杂的香气,放置一会,即可慢慢享用。
6. 按照以上步骤冲泡老白茶,可以多泡2~3次,因为老白茶属于发酵茶类,越泡越有香气,反而更入味,越来越好喝。
7. 不过茶叶有些并不可能多泡几次,泡茶前还需要根据茶的品种、水温、泡茶时间等多个因素选择不同的冲泡方法,取得最好的效果。
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