冰鲜虾怎么做好吃
冰鲜虾可以用多种方法来做好吃,以下是其中一种简单的做法:
材料:
- 冰鲜虾
- 大蒜
- 姜片
- 青葱
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 糖
- 食用油
步骤:
1. 先将冰鲜虾洗净,去除虾线,沥干水分备用。
2. 大蒜和姜切末,青葱切段备用。
3. 锅中烧热适量的食用油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 放入虾,用中火煎炒至虾变色,加入适量的料酒翻炒均匀。
5. 加入生抽和糖,继续翻炒均匀,使虾均匀上色。
6. 加入适量的盐和水,盖上锅盖,用中小火焖煮几分钟,直到虾熟透。
7. 打开锅盖,加入青葱翻炒均匀。
8. 最后调味即可,根据个人口味喜好调整。可以加入少许鸡精或者胡椒粉增加味道。
这样做出的冰鲜虾鲜香可口,口感软嫩,可以作为主菜或者配菜食用。
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