猪肚板栗汤的做法
猪肚板栗汤是一道营养丰富的汤品,具有滋补身体、补充营养的功效。下面是猪肚板栗汤的做法:
所需食材:
1. 猪肚:500克
2. 板栗:200克
3. 姜片:适量
4. 葱段:适量
5. 料酒:适量
6. 盐:适量
7. 鸡精:适量
步骤:
1. 将猪肚洗净,切成薄片,放入开水中焯水去腥,捞出备用。
2. 板栗切十字口,放入开水中焯水,捞出备用。
3. 锅中倒入适量的清水,加入姜片和葱段,将猪肚放入煮沸,倒入一些料酒焯水几分钟,去除腥味。
4. 捞出猪肚,将锅中的水倒掉,并清洗干净。
5. 锅中加入适量清水,放入焯水过的猪肚和板栗,加入适量的盐,大火煮沸。
6. 转小火慢慢炖煮30分钟至1小时,直到猪肚变得软嫩。
7. 最后加入适量的鸡精调味,煮沸几分钟即可。
猪肚板栗汤制作简单,但是需要耐心炖煮,以确保猪肚和板栗的口感达到最佳。别忘记适量的加盐和鸡精调味,以提升汤的口味。猪肚板栗汤非常适合冬季食用,可温暖身体,补充能量。
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