猪心板栗汤的做法

猪心板栗汤是一道营养丰富，滋补身体的美食，下面是它的做法：

所需材料：
- 猪心：1个
- 板栗：250克
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量

步骤：
1. 将猪心洗净，切成薄片，然后放入开水中焯水，去除血水，再用清水冲洗干净备用。
2. 将板栗剥壳，洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，放入姜片和猪心，煮沸后撇去浮沫，然后加入料酒，继续煮5-10分钟。
4. 将煮熟的猪心捞出，用冷水冲洗，切成小块备用。
5. 锅中加入适量清水，放入板栗，煮沸后改为小火煮20分钟，直至板栗变软。
6. 将煮好的板栗和猪心一起放入锅中，继续煮5分钟，让味道更加融合。
7. 最后加入适量的食盐进行调味，根据个人口味酌情添加。
8. 关火后，即可盛出享用。

猪心板栗汤香甜可口，不仅口感鲜美，还富含丰富的蛋白质和营养物质，适合补血养身。对于喜欢猪心和板栗的人来说，这道汤品是一个不错的选择。