地瓜炸多久能熟 地瓜炸多长时间能熟
1、制作拔丝地瓜的过程中,地瓜一般炸5分钟左右即可,将洗净切好的地瓜控干水分,油温7成热时加入地瓜,用筷子不停的给地瓜翻转,保证地瓜均匀受热,等待表面金黄即可,再起锅倒入冰糖和清水熬制成粘稠的糖浆,最后将地瓜倒入糖浆中裹上就可以了。
2、准备材料:地瓜、冰糖、食用油
3、方法步骤:先将地瓜去皮后切成小块,锅中倒入油烧至7成热,下入地瓜,地瓜炸至金黄即可,大约5分钟左右,另起锅加入少量清水烧热,下入冰糖大火熬至完全融化,再改小火慢慢熬,用筷子不断搅拌,等待糖浆粘稠后,倒入地瓜快速翻炒几下后起锅。
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