晒菜干的做法大全 最家常的晒菜干做法三则分享

1、晒菜干。

用料：

本地白菜10斤。

做法：

（1）白菜洗干净。开水先煮菜头。

（2）煮三分钟左右把全部放入水中煮。

（3）菜头煮熟，像这样插得进，筷子捞出。

（4）放入盆子晾干水分。

（5）没地方的可直接挂窗户晾晒。

（6）晒几天即可。

（7）拿橡皮筋扎起存放，如果吃没那么快就不定时拿出来晒下太阳。

2、晒萝卜片。

用料：

白萝卜10个。

做法：

（1）准备个大盆备用，装萝卜片。

（2）萝卜洗干净表面。

（3）直接切，最好用刀切，别太薄。

（4）总结：用瓜刨刨出来太薄，晒完都干成纸，太干了粘住又浪费了。

（5）切片好久晒太阳，铺散开来，多翻动几次。

3、晒菜干。

用料：

小白菜适量、盐，水适量。

做法：

（1）小白菜洗干净。

（2）烧开水，加点盐，焯一下。

（3）捞出来控干水，放入果蔬烘干机中烘干。没有机子的，可以放在太阳下晒干。