如何炖玉米排骨汤
炖玉米排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是一种简单的做法:
材料:
- 排骨:500克
- 玉米:2根
- 胡萝卜:1根
- 洋葱:半个
- 姜片:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量(可选)
步骤:
1. 排骨洗净后切成块状,将姜片拍松备用。
2. 玉米去壳,切成小段,胡萝卜去皮后切成片状。
3. 将洋葱切成小块。
4. 锅内加入适量水,放入排骨块和姜片,开火煮沸后煮2-3分钟,然后捞出洗净。
5. 另起一锅,加入适量水,放入煮过的排骨块、姜片、洋葱块和少许料酒,大火将水煮开后撇去浮沫,改小火炖煮30分钟。
6. 将切好的玉米和胡萝卜放入锅中,继续炖煮10-15分钟,直到排骨、玉米和胡萝卜都变得熟软。
7. 根据个人口味加入适量盐和鸡精进行调味,即可享用。
温馨提示:
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜如青菜、香菇等,增加口感和营养价值。
- 在炖煮过程中,可以适量加入清水补充汤汁。
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