糯米蛋一定要用锡纸吗 糯米蛋需要用锡纸吗
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1、糯米蛋一定要用锡纸。
2、锡纸导热效果不错。用锡纸包可以使糯米蛋受热均匀以防糯米蛋一边没熟一边焦了。
3、烤箱里的锡纸不能用保鲜膜代替,因为保鲜膜不耐高温,温度稍微一高就会融化,对食物会有污染。
4、受热均匀,可以防止蒸汽进入影响口感。
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