吞拿鱼香肠披萨的做法 吞拿鱼香肠披萨的做法介绍
1、食材:酵母5g、温水(约40度)110ml、玉米油6g、糖6g、高筋面粉180g、盐3g、马苏里拉芝士180g、吞拿鱼罐头半罐、香肠5条。
2、把酵母、糖、玉米油、温水倒入盆里,拌匀后静止10分钟,等酵母发挥作用。
3、倒入高粉和盐。
4、揉成光滑的面团,然后放进冰箱冷藏室一晚。
5、第二天早上,面团从冰箱拿出来,己低温发酵两倍大。然后就要进行排气。
6、在烤盘上刷上一层薄薄的油,直接把面团放进去,用擀面杖推成长方形。
7、在擀好的面皮上,用叉子插上小洞,要插深点,烤的过程排气作用。
8、在醒面的同时,把芝士刨碎,吞拿鱼去油弄碎,香肠一些切颗粒,一些切片。如果有蔬菜最好用水煮熟,去掉水分。
9、在预热烤箱时,披萨皮涂上一层薄薄的番茄酱。
10、再放上一半的芝士。
11、然后把吞拿鱼和香肠放在上面,最后再铺上一层芝士。烤箱200度,20分钟左右,表面金黄就可以了。
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