白糖能放冰箱保存吗 白糖怎么保存
1、白糖能放冰箱保存。糖对温度、湿度变化很敏感,极易吸潮,出现溶化结块现象。冰箱里的温度正好适合白糖存放,但是冰箱内的湿度也比较大,如果要将白糖放进去冷藏,最好是用密封的罐子将白糖装起来再放进冰箱,以免水分太大造成白糖融化。
2、白糖保存方法
(1)室内相对湿度不超过70%,周围的贮糖环境不能低于0℃,在0℃以下,白糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃,温度过高白糖会化了。
(2)保存白糖的容器旁边,不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。
(3)要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。
(4)保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶,把白糖装入容器后一定切记盖紧盖子,以防空气进入。然后将容器放在阴凉、通风处,不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
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