白灼八爪鱼的做法 白灼八爪鱼的做法与步骤
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1、食材用料:八爪鱼适量,料酒适量,姜片适量,盐适量。
2、准备所需食材。
3、先把八爪鱼装入保鲜袋内,摔晕。
4、将八爪鱼倒在菜板上,以双手捧起摔下的动作,摔上3分钟左右。
5、将摔好的八爪鱼放入碗入,洒入一小勺精盐,用手抓捏半分钟左右后,用清水洗净。
6、锅内倒入适量清水,加入姜片、料酒,烧开。
7、将清洗干净的八爪鱼倒入锅内。
8、烧至八爪鱼卷起,约3分钟出锅,配上蘸料即可食用。
标签:白灼八爪
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