脆皮鲜奶里的鲜奶需要煮熟吗 脆皮鲜奶里的鲜奶要煮熟的吗
1、脆皮鲜奶里的鲜奶要煮熟。
2、用料:牛奶250ml、白糖20克、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量。
3、牛奶250ml、淀粉30g、白糖20g,加入锅中小火慢慢煮,并不断搅拌(淀粉可以分次加入,避免结块)。
4、随着搅拌修炼粘稠,粘稠后关火。
5、倒入平底的容器内,抹平表面。
6、罩上保鲜膜(保鲜膜上用牙签戳几个洞),放入冰箱冷藏2-3个小时。
7、冷藏结束,从容器中取出奶块并切成段。
8、每一段奶块依次裹上淀粉、鸡蛋液(打一个鸡蛋就够了)、面包糠。锅内加油烧热,油温六层热时(筷子插进油里,看到急速冒泡),下锅炸至金黄捞出。
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