长形南瓜如何挑选 怎样挑选南瓜
1、在挑选南瓜时,要根据品种决定选择哪种颜色的,市场上最受欢迎的南瓜有两种,一种是颜色为黄色的南瓜,另外一种则是颜色为绿色的南瓜。
2、选择色泽度较深的:在挑选南瓜时,应该选择色泽度最纯的南瓜,换言之,就是挑选黄色的南瓜时,应该选择橙黄色的,而在挑选绿色的南瓜时,就可以选择深绿色的南瓜。
3、其他方面。试表皮硬度:南瓜刚结果时,其表皮硬度较低,随着成熟度的提高,南瓜的表皮会越来越硬,长成老南瓜时表皮就会非常坚硬。购买南瓜时,可以用手指甲掐一下南瓜皮,如果感觉南瓜皮很难掐动,那么就说明是老南瓜。
4、观察南瓜的外形:南瓜的外形也会因为其品种不同有所不同,但是无论是哪种形状南瓜,在挑选时都应该选择形状比较规则的。
5、观察南瓜表面有无虫眼:优质的南瓜表面非常光滑,没有虫眼和瑕疵,有些南瓜表面会有凸起的斑点,这种南瓜也可以挑选,这是南瓜自保的手段,并不影响口感。
6、拍打南瓜:用手掌轻轻拍击南瓜表面,声音较为闷沉的是成熟的老南瓜,而声音较为清脆的就是成熟度不高的南瓜,口感没有老南瓜好。
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