酸醋猪脚汤的做法大全
酸醋猪脚汤是一道美味营养的热汤,下面是酸醋猪脚汤的几种做法。
做法一:
材料:
- 猪脚1只(约1公斤)
- 姜块适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 醋适量
- 盐适量
步骤:
1. 将猪脚洗净后切成小块,用开水煮烫一下,然后取出洗净备用。
2. 热锅加入适量的食用油,放入姜块和葱,炒香后加入猪脚继续炒至表面变色。
3. 加入适量的料酒炒匀,然后加入足够的水,放入适量的盐,煮开后转小火慢炖2-3个小时,直到猪脚变得酥烂。
4. 最后加入适量的醋,根据个人口味调节酸度即可。
做法二:
材料:
- 猪脚1只(约1公斤)
- 姜块适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 醋适量
- 白萝卜适量
- 枸杞适量
- 盐适量
步骤:
1. 将猪脚洗净后切成小块,用开水煮烫一下,然后取出洗净备用。
2. 热锅加入适量的食用油,放入姜块和葱,炒香后加入猪脚继续炒至表面变色。
3. 加入适量的料酒炒匀,然后加入足够的水,放入适量的盐和切成块状的白萝卜煮开。
4. 将煮烂的白萝卜捞出备用,将猪脚继续慢炖2-3个小时,直到猪脚变得酥烂。
5. 最后加入适量的醋和枸杞,根据个人口味调节酸度即可。
根据个人口味的不同,还可以根据需要添加一些配料,比如香菜、蒜末等,让酸醋猪脚汤更加美味。
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